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标题: [转帖] 面面俱道--春虫白玉红汁面(图) [打印本页]

作者: 无奈人生 时间: 2006-10-16 20:11 标题: 面面俱道--春虫白玉红汁面(图)

序曲

铺垫

高潮

尾声

♀◎内容简介◎♀
　　油锅烧热，加入葱末、蒜末爆香；入青椒段爆辣；入事先淹渍的精肉末爆炒（淹渍用料：生粉、料酒、老抽）；肉末炒散后即可入蕃茄肉翻炒；入适量水、适量盐调汁（可适量添生粉）；待蕃茄变软时（蕃茄宜久煮），调少许白糖搅拌起祸（用甜中和一点蕃茄酸，味道更纯厚）。
　　烧汁的同时，热水下面。（这个8用偶介绍了哈，味道8够的记得加盐）

♀◎本菜点评◎♀
　此面做法简单，味道鲜美。关键是节约时间（一边下面，一边烧汁），可在饥肠辘辘，又来8及准备的时候，快速且保质保量滴解决温饱问题。

♀◎幕后花絮◎♀
　　昨儿，为了这面，差点没把老人家给撑S。眼大肚子小，面下多了。面后，一个多小时横在沙发上不想动弹美味害人哇。

作者: 格格妈妈 时间: 2006-10-17 02:07

好像就是加番茄的炸酱面！

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